در این برنامه دو ساله کارشناسی ارشد، شما این فرصت را خواهید داشت که به طور کامل از دانش خود از مطالعات قبلی برای تبدیل شدن به یک متخصص در فناوری تولید مواد غذایی و کنترل کیفیت در صنایع غذایی و موسسات تحقیق و توسعه استفاده کنید. برنامه فناوری غذایی در دانشگاه توماس باتا در زلین به منظور تحصیل در چک ارائه می شود.
نمای کلی:
بخشی از این مطالعه بر روی رشته‌هایی متمرکز است که با تغییرات شیمیایی، بیوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها در طول تولید و ذخیره‌سازی آنها سروکار دارند. توجه ویژه ای به قوانین مربوطه و روند عرضه مواد غذایی در بازار با توجه به ایمنی مواد غذایی می شود.
دوره ها شامل:
فناوری تولید غذای حیوانی
فناوری غذایی مواد غذایی گیاهی
زیست شناسی مولکولی
آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی
شیمی سطح و کلوئید کاربردی در فناوری مواد غذایی
تمرین تکنولوژیک
